Potas (K)

18

Jest konieczny do regulacji poziomu wody w komórkach oraz reguluje ciśnienie osmotyczne. Potas jest również odpowiedzialny za przesyłanie impulsów nerwowych oraz za skurcze mięśni. Potas pomaga również w utrzymaniu równowagi płynów w organizmie. Niedobór potasu może spowodować osłabienie, spadek ciśnienia krwi, zaparcia, ogólne zmęczenie oraz nerwowość.

Sód (Na)

65

Jest niezbędny do wymiany wody pomiędzy komórkami, a substancją międzykomórkową. Jest również bardzo ważny w pracy mięśni, dzięki niemu możliwe są ich skurcze.

Magnez (Mg2+)

44

Magnez jest istotny w budowie kości oraz komórek, zwłaszcza komórek mięśni. Pomaga zachować równowagę systemu nerwowego oraz uczestniczy w budowie wielu enzymów. Niedobór magnezu powoduje rozdrażnienie, nerwowość oraz skurcze. Działa przeciw stresowo, a przy tym korzystnie wpływa na funkcjonowanie mózgu.

Wapń (Ca2+)

67

To główny składnik mineralny wchodzący w skład kości i zębów. Jest niezbędny do prawidłowego wzrostu i rozwoju organizmu, oraz konieczny do prawidłowej akcji serca i normalnej krzepliwości krwi. Wchodzi w skład błon oraz substancji cementującej komórki, a najważniejszą funkcją jakie pełni wapń w organizmie człowieka jest udział w procesie przewodzenia impulsów nerwowych oraz w mechanizmie skurczu mięśni. Szczególne znaczenie ma odpowiednia ilość wapnia w żywieniu dzieci, młodzieży, kobiet ciężarnych i karmiących ze względu na jego rolę budulcową w czasie wzrostu i rozwoju organizmu.

Siarczany (SO^2-₄)

51

Siarka ma bardzo duże znaczenie w poprawnym funkcjonowaniu komórek, wchodzi również w skład wielu enzymów

Chlorki (CL)

29

Razem z sodem (Na+) jest składnikiem soli kuchennej. W nadmiarze sól jest szkodliwa, jednak do prawidłowego funkcjonowania organizmu jest ona konieczna. Chlorki utrzymują prawidłowe ciśnienie osmotyczne w komórkach. Jako składnik kwasów trawiennych w żołądku odgrywają bardzo ważną rolę w procesach trawiennych.

Fluorki (F)

0,75

Ze względu na wzmacnianie szkliwa, fluorki są wykorzystywane jako dodatki do past do zębów (oraz specjalne płyny do fluoryzacji) oraz jako składnik tabletek fluorowych, wody pitnej czy soli kuchennej.